STEP1、准备食材

STEP2、处理食材干货泡发和蔬菜的处理，具体方法如下，十分简单粗暴，干货扔进水里任其发挥，蔬菜则是切切切切，切成小细丝，或者有方便好用的切菜器直接免切，喵喵的刀体积太“庞大，所以，可能变成了大细丝了。腐竹提前三个小时泡发木耳和海带提前半小时泡发生菜胡萝卜切丝蒜头切碎

STEP3、烹饪胡萝卜ps：如果有小炒锅，胡萝卜可以油炒一下，味更好。（胡萝卜和油脂搭配营养更容易吸收）

STEP4、焯熟以上素菜，蒜头除外。煮一锅沸水，入一勺盐，逐一焯水，具体方法是，食依次扔水1-2分钟。腐竹胡萝卜时间可长，其他时间要短。生菜涮过水直接捞起，无需炖煮。在焯完后，扔一团粉丝，煮3-5分钟。如果胡萝卜炒过之后，煮！）快速简单的方法:煮1-2分钟(粉丝5分钟)捞起，正确顺序:粉丝-腐竹，胡萝卜-木耳海带-生菜，样5分钟捞起，可能些其貌扬但是了酱汁，味道是一样的只是如果时间，人类还是偏向于美感的东西的。

STEP5、调酱汁蒜头泥碎，酱油两勺，醋三勺，麻油四五滴，辣酱因人而异，混在一起，搅拌搅拌，味道很香

STEP6、摆盘，淋酱汁。如果不是为了装逼可以不用特意把酱汁另外装，毕竟还要再洗个盛器，太麻烦了，直接把酱汁什么倒在菜上即可。此处喵喵放入了口蘑酱，因为这是宿舍唯一的辣酱，其实最好还是放蒜蓉酱，味道会更好，这是南方妹子的口味，当然北方妹子稍重口味的可加老干妈，风味也是杠杠的