STEP1、准备好食材和份量

STEP2、花生米泡水30分钟

STEP3、胡萝卜切成花生米大小颗粒，芹菜洗净后切的长度跟胡萝卜粒差不多长

STEP4、加入八角、香叶、桂皮和1克盐，放入锅里，加足量的水大火煮开后转小火煮40分钟

STEP5、煮好的花生米浸在锅里放凉后再捞出来

STEP6、换锅烧水，水开后先放胡萝卜煮2分钟，后放芹菜煮1分钟，焯水断生捞出来过一下凉水

STEP7、取一个干净的深碗，放入水煮好的花生、胡萝卜丁和芹菜，加入生抽、盐、辣椒油和白芝麻

STEP8、把深碗里的食材混合均匀分装到盘子里

STEP9、好吃不上火，越辣越过瘾

STEP10、每天吃光大一大盘