STEP1、10克红糖450ml开水拌匀后，倒入18克白凉粉搅拌均匀

STEP2、倒入容器中，稍微放凉后冷藏至凝固

STEP3、彻底凝固后取出

STEP4、切小块备用

STEP5、白西米100克

STEP6、锅中放1500ml冷水，倒入西米，煮开后转中火煮18分钟左右（中途需不时搅拌，防止粘底）关火焖6分钟左右。

STEP7、沥干水分，用水反复冲洗掉粘稠液体，最后用矿泉水冲洗两遍沥干水份备用。

STEP8、紫糯米提前浸泡两小时左右，留少许水（水量约高于糯米一厘米左右，大火上汽蒸一小时左右

STEP9、蒸熟后，趁热拌入白糖

STEP10、西米、紫糯米、红糖白凉粉，各取适量

STEP11、最后倒入适量冷藏过的椰奶，非常适合夏天食用