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热菜家常菜

凉粉芋圆

2022-03-19 10:41:07

紫薯和红薯,煮熟后,我都有加点白砂糖,比较喜欢吃甜的芋圆,友友们如果喜欢甜的,可以加点白砂糖哦。

配料表:

  • 木薯粉 (适量增加)
  • 红薯 (3个)
  • 紫薯 (3个)
  • 糖 (50克)
  • 开水 (一碗)

详细做法:

STEP1、将红薯紫薯洗干净削皮再洗干净,切片

凉粉芋圆

STEP2、隔水蒸熟,用筷子插一下,能见底说明熟透

凉粉芋圆

STEP3、将熟透的红薯,紫薯按成泥状,加入适量的白砂糖,因为紫薯不会甜,为了口感,我加了一点白糖,加入适量的木薯粉,加点开水,用铲子先揉揉,最后用手揉成团

凉粉芋圆

STEP4、用手揉做成条状,用刀切成小粒

凉粉芋圆

STEP5、加入干的木薯粉,为了防止粘黏一起,吃不完的可以用保鲜袋装起来放进冷冻保存。一个月内吃完即可。

凉粉芋圆

STEP6、烧开热水,倒入芋圆,煮至浮出水面,捞起放入先准备的冷水里,这样口感比较Q弹。

凉粉芋圆

STEP7、冷却好后就是这样的啦,看起来比较QQ的吧。

凉粉芋圆

STEP8、加入自己喜欢的凉粉葡萄干,好吃()

凉粉芋圆

STEP9、好啦,第一次做的芋圆,还算成功。一看就会,一做就会哦!

凉粉芋圆

STEP10、加入水果的凉粉

凉粉芋圆

STEP11、各种水果好好吃

凉粉芋圆

STEP12芋圆西米露啦。

凉粉芋圆


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