STEP1、香菇提前浸泡3小时

STEP2、泡发后把香菇蒂剪下来

STEP3、香菇蒂切碎备用

STEP4、盒装豆腐，用量一半

STEP5、买的现成的肉末

STEP6、把肉末，豆腐泥，香菇蒂放在一起搅拌，加入料酒和盐

STEP7、香菇挤出水分，把搅拌好的肉沫放在香菇上装盘

STEP8、水开后蒸10分钟左右就可以了

STEP9、如果需要可以调整一下酱汁