热菜家常菜
香辣/酸辣土豆丝-快手菜
土豆也分脆的面的，买的时候问下卖家，选择自己喜欢的土豆。脆土豆炒的久一些口感也是比较脆的。
配料表：
- 土豆 （1大个）
- 干辣椒 （3个）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆去皮洗净，切丝，过水，去掉析出来的淀粉
STEP2、葱蒜切碎，3个辣椒对半切
STEP3、热锅放油，10粒花椒爆香，转小火夹出花椒粒
STEP4、小火葱蒜爆香（大火容易糊）后加入辣椒段
STEP6、完成啦
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