热菜家常菜
肉沫鸡蛋豆腐羹
配料表：
- 肉末 （少许）
- 鸡蛋 （3个）
- 嫩豆腐 （1小块）
- 水淀粉 （少许）
- 小葱 （1根）
- 生抽 （少许）
- 老抽 （少许勺）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、三个，放入盐，精，搅拌均匀，倒入250ml水，水1:1.5的比例。嫩豆腐切成小丁，放入大点的盘子中，然后把液倒上面，撇去浮沫。
STEP2、蛋羹盘子凉水放入蒸锅，然后上面盖个盘子（把盘子全部盖上）这样蒸出来不会有蜂窝状。Q弹，大火烧开后转中火蒸15--50分钟即可
STEP3、然后，炒锅油，肉末，炒至变色，葱姜蒜，不吃姜可以不，翻炒，然后，调味。然后，炒至粘稠，即可出锅鸡蛋羹上面，撒点葱花。
STEP4、吃了一半的内部结构图，孩子挺喜欢吃。喜欢吃的可以试试
