肥肠土豆片

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07土豆土豆片肥肠豆片

土豆片要用水泡一会，去掉表面淀粉，辣酱选用老干妈或者郫县豆瓣酱都可以，味道会有不同，肥肠买腌制好的，这样比较省事，由于腌制好的肥肠，而且辣酱也带盐味，因此不许加盐

配料表：

详细做法：

STEP1、在市场买腌制好的肥肠，下葱花，土豆片，肥肠翻炒

肥肠土豆片

STEP2、加少许水，防止粘锅，盖盖子稍微闷一会，以便土豆片成熟，开盖加辣酱，继续翻炒至土豆片熟透

肥肠土豆片

STEP3、出锅前加入蒜片调味

肥肠土豆片