STEP1、鸡蛋液打散，恩施小土豆削皮

STEP2、小土豆刨丝，倒入鸡蛋液

STEP3、用厨房剪剪碎头水紫菜（图片的1/10量）

STEP4、加入洗好的海晒虾皮

STEP5、所有原材料搅拌均匀

STEP6、加入面粉

STEP7、加入玉米淀粉（可以让口感更嫩滑）

STEP8、电饼档中放入适量食用油，两面煎土豆饼

STEP9、注意翻面，微黄即可

STEP10、出锅啦