STEP1、牛肋条解冻后冷水入锅，加入姜片和少许料酒，大火烧开后捞出备用

STEP2、番茄切块，无需太小，可以尝试2个未成熟的番茄和2个成熟番茄的搭配，更有口感

STEP3、热锅下油，加入蕃茄翻炒出红油，加入姜片蒜头和牛肋条翻炒均匀，建议翻炒3分钟

STEP4、加入热水没过材料，大火煮开后转中火，加入少许料酒，生抽，盐，糖，煮约40分钟

STEP5、最后大火收汁便可食用，拌饭拌面一流美味