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热菜家常菜

白菜疙瘩汤

生抽翻炒鸡蛋注意别糊锅。可以放加入干贝煮,更好吃。

配料表:

  • 面粉 (50克)
  • 鸡蛋 (2只)
  • 白菜 (10片)

详细做法:

STEP1、葱花和鸡蛋

白菜疙瘩汤

STEP2、在锅里搅散鸡蛋

白菜疙瘩汤

STEP3、放入一点生抽和盐,小火翻炒半分钟。这个步骤可以激发鸡蛋的鲜味,获得类似鸡汤的味道。

白菜疙瘩汤

STEP4、放入白水,水开放入白菜碎,煮熟

白菜疙瘩汤

STEP5、开水龙头滴水,快速搅拌面粉,成面絮状,倒入锅内,煮熟,打一个蛋花进去,出锅前滴香油

白菜疙瘩汤

STEP6、做面疙瘩

白菜疙瘩汤


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