STEP1、牛肉轻焯下，加少许花椒、大料粒，清水，上高锅按“肉”键。肉，切块，肉。

STEP2、土豆、西红柿切块备用

STEP3、热锅，适量油，加姜片、圆葱块、十三香，爆锅，

STEP4、加土豆翻炒一会儿，加之前备用的牛肉汤、盐、盖锅炖8分钟。

STEP5、加牛肉和西红柿继续炖3分钟，关火，加味精。

STEP6、盛盘，撒葱花香菜。