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热菜家常菜

紫菜豆腐螃蟹汤

配料表:

  • 螃蟹 (一、二只)
  • 豆腐 (半块)
  • 紫菜 (适量)
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 香菜末

详细做法:

STEP1、螃蟹刷干净,去掉无用之物,剁成6—8件,备用

紫菜豆腐螃蟹汤

STEP2、葱切段,姜切片,紫菜撕小块

紫菜豆腐螃蟹汤

STEP3、老豆腐打成小块,用加了盐的开水煮1分钟,捞出备用

紫菜豆腐螃蟹汤

STEP4、砂锅入水和螃蟹块,大火烧开后打出浮末

紫菜豆腐螃蟹汤

STEP5、关中小火慢慢煲半小时,下豆腐

紫菜豆腐螃蟹汤

STEP6、下紫菜继续煲10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末调味即可

紫菜豆腐螃蟹汤


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