STEP1、蛋黄微波炉低火加热30秒

STEP2、压碎蛋黄

STEP3、豆腐切块

STEP4、锅内加油炒制蛋黄

STEP5、水开后倒入豆腐，轻轻推开。烧开后加适量盐，盖锅盖闷煮。

STEP6、勾芡粉，撒小香葱出锅，装盘。