STEP1、冬瓜切成厚薄均等的片

STEP2、锅中加入适量花生油，加热后爆香葱、姜、小米椒，放入切好的冬瓜片

STEP3、冬瓜翻炒一分钟后，加入约150ml水，加入适量盐和酱油，酱油一点点上上色就可以，放入北极甜虾，虾可以根据自己的口味适当多放一些。

STEP4、喜欢喝汤的也可以多放一些水，做的清淡一些，北极甜虾煲出来的汤真的甜丝丝，鲜鲜鲜

STEP5、中火煮7分钟左右，冬瓜不再泛白了就可以出锅了，享受美食吧