STEP1、紫薯去皮

STEP2、切片蒸熟，一般蒸30分钟就已经很烂了

STEP3、不烫手后将紫薯弄成泥，让入锅中。将黄油、淡奶油、炼乳、细砂糖一同放入小火翻炒（喜欢奶油味道的可以将奶油放多一些，但炒馅儿的时间会相对延长）直到抱团不松散即可关火

STEP4、将馅料称重，一般紫薯40g左右一个，芝士球搓9g一个，也可以根据自己用料全部重量去平均一下（我自己比较懒，几乎全部都是差不多即可，没有高要求，但是大概能做15个的仙豆糕）

STEP5、将芝士球用紫薯馅儿包裹好

STEP6、和面：将黄油液态化，放入鸡蛋搅拌均匀后再放面、糖、和面，醒面20分钟。将面团平均分成15份，擀成外薄里厚的皮，包上紫薯馅料用手整成四方块（和面，全程不方便拿手机，所以没拍照，见谅）

STEP7、中小火，放一点点黄油，烙出来会很好吃哦

STEP8、趁热掰开一个尝尝吧