STEP1、适量的巧克力豆，用刀切几下，让颗粒更小一些，更像西瓜子。

STEP2、淡奶油从冰箱里拿出来，加上糖粉，打发到八分。放回冰箱暂时保存。

STEP3、红丝绒蛋糕打碎或者用手撕碎（越碎越好），加入上一步中的淡奶油。

STEP4、加入巧克力碎一起用刮刀拌成团。

STEP5、用手取适量蛋糕搓成圆球，每个蛋糕球大约20-25g,这些蛋糕我做了23个蛋糕球。（小贴士1）在棒棒上沾一些融化的巧克力插入每个蛋糕球里。不要插到底，会把蛋糕球弄裂，插到中间即可。放冰箱冷藏室冷却一个小时。

STEP6、这是我用的Candy Melt,见小贴士2，先把白色的Candy Melt放到瓷的马克杯，放在微波炉里转30秒，拿出来用勺子搅拌一下，再转30秒，拿出来搅拌一下。

STEP7、加入一小勺的起酥油，在放到微波炉里转20-30秒，拿出来再用勺子搅拌，这时糖的状态应该是流动性很好，勺子提起来融化的糖会立刻流畅的淌下来，而不是成坨的掉下来。（小贴士3）

STEP8、把蛋糕球伸入碗里，直到溶化的糖把它覆盖住，再取出来，转动蛋糕球让多余的糖流下去。（小贴士4）

STEP9、（小贴士5）重复6789的步骤，在白色的糖衣外层再覆盖一层绿色的糖衣。

STEP10、绿色食用色素和棉签。这里的色素不需要是糖/巧克力专用。

STEP11、用棉签沾少量的食用色素画出西瓜的纹路。大功告成！