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热菜家常菜

麻婆豆腐

2022-03-19 10:41:07

热锅下油锅里下剁好的肉泥放入大蒜米花椒粒炒出香味如果喜欢吃辣的朋友可以来点小米辣一起炒!接着放入两勺豆瓣酱!一起翻炒十秒锅里加水把切好的豆腐倒入锅中水要盖过豆腐然后开始调味接着来点生抽酱油调色小伙焖3-5分钟大火收汁撒上葱花即可开吃

配料表:

  • 豆腐 (2块)
  • 豆瓣酱 (两勺)
  • 大蒜 (2-3瓣)
  • 肉泥 (2克)
  • 小葱 (半根)
  • 水淀粉 (1克)
  • 老抽 (半勺)
  • 花椒 (根据自己口味放适量)
  • 芝麻香油 (1勺(出锅时倒入))

详细做法:

STEP1豆腐切小方块!

麻婆豆腐

STEP2、豆瓣酱准备两勺!

麻婆豆腐

STEP3、大蒜拍一下!切成米粒形状

麻婆豆腐

STEP4、准备2克肉泥

麻婆豆腐

STEP5、开吃啦

麻婆豆腐


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