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热菜家常菜

香菜皮蛋魚片湯

2022-03-19 10:41:07

皮蛋要煎,要用沸水煮

配料表:

  • 皮蛋 (2個)
  • 香菜 (一把)
  • 盐 (少量)
  • 魚片 (150g)
  • 白胡椒 (少量克)

详细做法:

STEP1香菜洗淨,切段,魚片黃酒澱粉醃一下

香菜皮蛋魚片湯

STEP2、冰箱還有剩下的娃娃菜,順便一起放了

香菜皮蛋魚片湯

STEP3、皮蛋一定要先煎過,湯才會白

香菜皮蛋魚片湯

STEP4、差不多這樣子

香菜皮蛋魚片湯

STEP5、放入沸水,先把魚片一片一片放入,我用的龍利魚,再放娃娃菜,最後放香菜,滾了之後再煮15分鐘,根據自己口味加鹽加胡椒,完成

香菜皮蛋魚片湯


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