热菜家常菜
豆腐皮卷韭菜
配料表：
- 韭菜 （若干）
- 豆腐皮 （一张）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
- 耗油 （普通勺子三勺）
- 酱油 （一勺）
详细做法：
STEP1、韭菜洗干净，豆皮对折，切成长条。
STEP2、韭菜洗干净，切成长短一样的，长度和数量看个人。切完，整齐放入豆皮的一端慢慢卷起。
STEP3、可以使用牙签固定，但是还是喜欢就地取材，使用葱压扁，把豆皮捆起来固定住。
STEP4、热油加大蒜，煎大约两面的韭菜稍软，五分钟左右，倒入耗油，盐，糖，酱油水少许，搅拌倒入，大火烧开，小火焖入味，最后大火收汁。
STEP5、最后一步装盘
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