STEP1、锅中加食用油，加热至略有烟后倒入切好的芹菜丁。翻炒片刻。

STEP2、加入切小块的豆腐（内脂豆腐），不用翻炒，稍微颠一下勺即可。

STEP3、加入适量的水，没过锅中的食材。

STEP4、加入少许盐

STEP5、盖上锅盖，煮至沸腾。

STEP6、在小碗中加入3勺淀粉，一点点水搅成糊状无颗粒即可。倒入已经沸腾的菜汤中。

STEP7、DONE！