STEP1、准备好食材，另外还需要两个鸡蛋。

STEP2、豆腐放入碗内，用手捏碎

STEP3、加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀

STEP4、买了新鲜的明虾，剥壳成虾仁并切小段；香菇和胡萝卜切丁。

STEP5、将配料都加入碗内，加入适量盐和白胡椒粉

STEP6、将所有料搅拌均匀

STEP7、蒸锅烧开水后，放入蒸15分钟。关火后，淋入香油，如果味道不够咸加入适量生抽，并撒上香菜末。