卤水素鸡

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07素鸡卤水

泡香菇的水不要倒掉，一起倒入锅内哈：）不放老抽的原因是不想黑乎乎的，老抽也就是上色用的，想做份清爽一点滴卤味^^ 素鸡和香菇很容易入味，所以调料的时候下手轻一些，不然很容易太咸哦~~~

配料表：

详细做法：

STEP1、鹌鹑蛋煮熟剥壳、香菇泡发、素鸡洗净待用

STEP2、把素鸡、香菇、鹌鹑蛋、八角一起放入锅内，倒入李锦记卤水汁，加水没过材料

STEP3、大火烧开，转小火，根据个人的口味添加生抽和白糖

STEP4、汁水收到低于食材1cm左右就可以关火，不着急吃的话，就让素鸡在卤水中浸一会再出锅

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