配料表：
详细做法：
STEP1、平底锅加油，将切片的豆腐放入锅中洒少许盐，煎至两面金黄
STEP2、鸡蛋加小葱碎、盐，打散；（用山鸡蛋，味道更好）
STEP3、将蛋液浇在豆腐上，等一面凝固，再翻面至蛋熟即可
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