热菜家常菜
零失败的秘制卤豆干
1.如果喜欢味道特别重的，可以再重复步骤2一次。2.第二次烧开的时候，如果觉得卤汁太浓了，可以再加一杯热水3.家里没有甘草和八角的，可以丢一个市售的卤包进去代替
配料表：
- 豆干 （800g）
- 水 （200ml）
- 酱油 （200ml）
- 糖 （200ml）
- 色拉油 （200ml）
- 甘草 （2片）
- 八角 （3个）
- 干辣椒 （4个）
详细做法：
STEP1、豆干切块，和其他所有材料一起放到锅中，锅不加锅盖，大火烧开转中火煮15分钟，熄火，盖上锅盖焖三小时
STEP2、打开锅盖再次大火烧开转中火煮15分钟，熄火，盖上锅盖焖三小时
STEP3、捞出豆腐干，晾凉，冷藏保存
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