STEP1、1、牛蛙切小块，入蚝、生抽1勺、胡椒粉、蛋清、生粉腌制。2、炒烧热到冒烟入生，立刻下入牛蛙翻炒至七成熟，沥备用。3、另起入，依次加入青花椒、姜、蒜、剁椒、泡椒、豆瓣椒翻炒，牛蛙啤酒白糖炖5分钟生抽1勺葱段盐勺。

STEP2、成品图就是这样。