配料表:
详细做法:
STEP1、面包桶里,先液后粉,牛奶,鸡蛋,糖和盐对角,奶粉,面粉,面粉。(黄油先不)
STEP2、面包桶放入面包机,选择自助和面(18分钟)(第一次和面)
STEP3、一次和面程序结束后,把黄油切小块包入面团里面,再选择自助和面程序(18分钟(第二次和面。
STEP4、选择自助发酵程序(90分钟(第一次发酵)
STEP5、发酵好的面团拿出来分成三分(这时候面团可以出膜了),分别擀开铺上豆沙馅,卷成长条,再编成麻花(这时候可以把搅拌片拿出来不需要了)。
STEP6、编好的麻花面团两头捏起放入面包桶,选择自助发酵程序(90分钟)(第二次发酵)
STEP7、自助发酵90分钟后的样子
STEP8、选择自助烘烤调整至45分钟,在剩余20分钟
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