STEP1、准备好以上的材料。2个土豆洗净，上锅蒸30分钟左右(用筷子可以轻易插进去就是熟透了)；1/2根胡萝卜洗净削皮，刨成丝，用水焯熟再切成碎粒（记得沥干水分）；清水煮鸡蛋1个，蛋白切碎，蛋黄保留备用

STEP2、培根不放油煎熟到稍微焦香，切成碎粒

STEP3、土豆蒸好以后取出去皮（蒸之前在土豆身上划几个十字刀口，熟了去皮比较容易）

STEP4、趁热放入黄油

STEP5、倒入适量鲜奶（鲜奶可以一边搅拌一边注入这样子调整用量，不要一次性加完）

STEP6、搅拌均匀，压成土豆泥

STEP7、为了让土豆泥口感更加绵滑，过筛

STEP8、把土豆泥里面的大颗粒给摁到筛子另外一面，摁到没有

STEP9、土豆泥嗯到筛子背面就是这样子

STEP10、就是继续耐心地摁摁摁，把所有土豆泥都过一遍筛。成果，现在超级细滑绵软的！()

STEP11、为了操作方便，把土豆泥放回了大碗里面。加入蛋白碎、蛋黄、沙拉酱以及鲜奶搅拌均匀(沙拉酱根据自己喜欢添加，我喜欢多一点所以后续还有继续加的(＼))

STEP12、加入胡萝卜碎搅拌均匀

STEP13、最后加入培根碎搅拌均匀

STEP14、开动！(*/＼*)