STEP1、黄瓜拍碎，一定要碎一点，另外去皮吃会更入味。

STEP2、配料豆切碎，蒜蓉要多点，才香。

STEP3、油多一点，爆香。

STEP4、香味浓郁，倒入黄瓜迅速的翻炒。

STEP5、半生不熟时，加适量的盐。

STEP6、快熟了，加一点生抽，生抽车多了，容易夺掉蒜蓉的香味，适量的鸡精，少量糖提鲜，加一点醋，大火翻炒均匀，出锅。

STEP7、非常爽口好吃，喝稀饭能喝好几碗，哈哈！