配料表:
详细做法:
STEP1、紫薯南瓜削皮切块,一锅熟
STEP2、南瓜压泥
STEP3、面粉,南瓜泥,配方奶1搅拌均匀
STEP4、搅拌好的黏糊是浓稠可滴落的,可划出纹路但纹路很快消失
STEP5、紫薯压泥,压细一点,不然挤不出纹路
STEP6、紫薯泥加入配方奶2搅拌均匀
STEP7、紫薯泥装入有裱花嘴的裱花袋
STEP8、可用中号或大号八齿的裱花嘴
STEP9、勺一勺南瓜面糊,用不粘锅不加油全程最小火煎熟
STEP10、边沿冒泡,颜色变深,看到有点凝固就可以翻面了
STEP11、熟了的南瓜饼柔软有弹性
STEP12、轻捏南瓜饼,把紫薯当成奶油挤到饼里就可以了
STEP13、馅料要软一点挤出来才好看,我的稍微有点干了
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