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热菜家常菜

不辣的辣椒酱豆

配料表:

  • 黄豆 (500克)
  • 花生米 (500克)
  • 西红柿 (1500克)
  • 红菜椒 (1500克)
  • 甜面酱 (一盒)
  • 红苹果 (8个)
  • 蒜 (3颗)
  • 鸡精 (60克)
  • 盐 (210克)
  • 芝麻香油 (500克)

详细做法:

STEP1、一斤(500)黄豆清洗泡个温水澡,1-2个小时(或者提前泡一晚上也可以)放进高压锅煮30分钟,如图

不辣的辣椒酱豆

STEP2、花生米平底锅小火炒10分钟,倒出来晾凉去红衣

不辣的辣椒酱豆

STEP3、西红柿泡热水澡,去皮,剁碎成泥红苹果切小块,红辣椒切小块,蒜切碎

不辣的辣椒酱豆

STEP4、准备一口大锅,开火锅热倒香油放西红柿碎和苹果碎炒软(盖锅盖焖15分钟)

不辣的辣椒酱豆

STEP5、加入红辣椒丁炒软(焖5分钟)加入所有调料甜面酱鸡精,盐小火一直慢炖

不辣的辣椒酱豆

STEP6、加入煮好的黄豆和花生米继续炖5-10分钟加入蒜末翻几下就ok了狠下馍馍

不辣的辣椒酱豆


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