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热菜家常菜

秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

2022-03-19 10:41:07

如果希望酱料入味更多,可在豆腐两面都均匀的刷上酱料汁。

配料表:

  • 豆腐 (1块)
  • 蒜 (2瓣)
  • 香油 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白醋 (3滴)
  • 橄榄油 (1勺)
  • 小葱 (2干)
  • 黑白芝麻 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 椒盐 (3克)
  • 辣椒粉 (1勺)
  • 黑胡椒粉 (3克)
  • 十三香 (5克)
  • 绵白糖 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 详细做法:

    STEP1、备料。将十三香,黑胡椒粉,椒盐,辣椒粉,各种粉末状调料混合搅拌。

    秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

    STEP2、铺上锡纸,将混合好的调料粉均匀撒在烤盘上。

    秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

    STEP3、将其余各种水状,酱状调料进行均匀搅拌,并将切好的蒜沫也拌入调料汁里。可根据个人口味制作调料汁,如果手中没有那么多酱料,可直接用蚝油生抽(海鲜酱油)绵白糖香醋橄榄油(花生油)调汁。

    秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

    STEP4、切好葱段,将豆腐切块。豆腐切成5mm左右的厚度,摆在烤盘里。

    秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

    STEP5、均匀刷上调料汁。

    秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

    STEP6、撒上葱段,籽盐,黑白芝麻。或者等最后出锅时再撒也行。烤箱先200度上下管开始预热3-5分钟左右,然后将豆腐放入烤箱中间位置,上下管一起,调至180度30分钟。

    秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版

    STEP7、大功告成,装盘享用美食啦

    秘制葱香蒜蓉烤豆腐烤箱版


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