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热菜家常菜

豆沙桂花糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (45克)
  • 粘米粉 (135克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 糖桂花 (适量)
  • 水 (70克)
  • 豆沙馅 (适量)

详细做法:

STEP1、除桂花、豆沙外所有材料混合拌匀

豆沙桂花糕

STEP2、将大颗粒搓小粒

豆沙桂花糕

STEP3、粉类过筛

豆沙桂花糕

STEP4、蒸笼里放上纱布倒入一层粉,不要按压,平铺即可

豆沙桂花糕

STEP5豆沙擀平,整成你要的形状

豆沙桂花糕

STEP6、再盖一层粉轻抺平

豆沙桂花糕

STEP7、大火蒸二十分钟,不粘手即是熟了

豆沙桂花糕

STEP8、淋上之前做的桂花蜜,美味

豆沙桂花糕


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