STEP1、面粉称好酵母也称好并温水化开放些许白糖搅拌均匀看自身面粉吸水量来增加水分或者减少活成面团用保鲜膜盖起来我是烧一锅水直接面盆坐进去这样对于秋冬季节发酵来的快一些省时(此步骤没拍图本来没想着写下来的试吃震惊到我才补拍的)

STEP2、胡萝卜擦短丝锅里加多点油木耳提前泡好切碎虾洗一下锅里放油半切碎切碎锅里烧热水粉丝放进去烫一下切碎切碎之混合在一个大碗里所有材料放进去生抽蚝油盐花椒粉胡椒粉花椒油倒进去搅拌均匀

STEP3、面团发好后排出空气搓长条切成一个一个的小剂子擀皮四周薄一些好捏褶子馅料放进去能放多少就放多少最好多放些开始包吧

STEP4、然后包好后放蒸锅里二次发酵好了后大火烧开后转小火15分钟

STEP5、焖两分钟开吃吧太香了第一次觉得素包子那么好吃