配料表：
详细做法：
STEP1、将河蚌洗干净，放入锅中用热水灼一下，再洗一遍切块
STEP2、把咸肉泡一下切片，青菜洗干净切开，生姜、葱切好备用
STEP3、在锅中倒入色拉油，油热后先放入生姜、葱，然后放入河蚌和咸肉洒点酒一起翻炒会，再加入冷水，盖上锅盖煮一小会
STEP4、最后倒入切好的青菜煸炒会，放入盐
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