紫薯芋泥

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07紫薯芋泥薯芋

1.紫薯芋泥打泥加牛奶时建议一点一点加，不要一次加太多，倒太多会导致馅料水分较多，炒馅时间会延长2.取麦芽糖时可将瓶子放入装有热水的碗中静置几分钟，方便取出3.该配方甜度不会太甜，可按个人喜好增加

配料表：

详细做法：

STEP1、紫薯、香芋洗净去皮切成薄片，上锅蒸熟，大约15-20分钟

紫薯芋泥

STEP2、将蒸好的紫薯、香芋倒入料理机中，加牛奶搅成细腻的泥状

紫薯芋泥

STEP3、将打好的紫薯芋泥倒入不粘锅，加入黄油，小火翻炒至完全吸收

紫薯芋泥

STEP4、将白糖、麦芽糖加入紫薯芋泥中，继续翻炒至抱团，馅泥完全不沾刮刀，锅中有明显阻力

紫薯芋泥

STEP5、炒好的馅料装入碗中，馅料可以保存2-3天，需要尽快使用

紫薯芋泥