热菜家常菜
白菜豆腐丸子汤
配料表：
- 娃娃菜 （一棵）
- 豆腐 （一块）
- 梅花肉馅 （两人份）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 生抽 （少许）
- 葱姜蒜末 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好梅花肉馅，放入切好的葱姜蒜末，两个鸡蛋，盐，白胡椒粉，蚝油，生抽适量，也可加入一些淀粉。
STEP2、用手抓匀，用筷子将肉馅搅打上劲儿。
STEP3、上劲儿后开始团丸子，这时可以开始烧水，烧开后关掉。
STEP4、将搓好的丸子准备好，在开水关火的状态下下锅。
STEP5、用开水将丸子烫熟，而不是煮熟。等丸子变色稳固后可以开小火。
STEP7、在汤中加入少许盐和白胡椒粉调味，入味后出锅。
STEP8、可以开始享受美味啦(‾‾)
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