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热菜家常菜

豆腐这样做简直绝了

2022-03-19 10:41:07豆腐

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配料表：

豆腐（500g）
鸡蛋（2个）
淀粉（半碗）
蒜（3瓣）
葱（2根）
小米椒（2个）
生抽（2勺）
蚝油（1勺）
糖（半勺）
盐（1小勺）

详细做法：

STEP1、调好秘制调料：蒜末小米椒2勺生抽1勺蚝油半勺糖1小勺盐半碗水，搅拌均匀备用

豆腐这样做简直绝了

STEP2、豆腐切成1cm左右厚块，两面均匀裹上淀粉，再裹上蛋液

豆腐这样做简直绝了

STEP3、一定要小火，不然豆腐很容易糊，放到锅里煎至两金黄，放入秘制调料，盖上锅盖焖煮5min

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STEP4、收汁，散上葱花，香煎豆腐完成

豆腐这样做简直绝了

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