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热菜家常菜

杂面素包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面团 (适量)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 木耳 (一小把)
  • 盐 (克)
  • 虾皮 (小把)
  • 酱油 (适量)
  • 豆腐皮 (适量)
  • 粉条 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 黄豆芽 (少许)

详细做法:

STEP1、面团和的时候按做馒头的方法来,今天是做馒头和包子一起,所以就没拍前面的,这是团好的馒头照片,包包子的剂子要小点。

杂面素包子

STEP2、韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟切碎,豆皮切碎,粉条和黑木耳过水煮熟切碎,胡萝卜切成丝,放一起

杂面素包子

STEP3、将虾米,豆芽和刚才拌好的菜,适量胡椒粉,包子饺子料多放点,盐,多点食用油,适量酱油混合均匀,待用。

杂面素包子

STEP4、面团擀成薄薄的圆形,把一大勺馅放入,包成包子。技术有限,有点丑,哈哈!锅中加水,烧开后放入包子蒸熟,20分钟就可以啦!因为是豆面,所以一定要蒸熟。

杂面素包子

STEP5、锵锵!馒头出锅!蒸馒头的话要35分钟。

杂面素包子

STEP6、这个焦黄可是我的最爱!香香硬硬的,美味!

杂面素包子

STEP7、20分钟,包子也出锅了!

杂面素包子

STEP8、薄皮大馅!咸香适中!素包子不需要一次做太多,根据情况做,新鲜的最好吃!

杂面素包子


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