STEP1、用的是这种湘西豆皮，比煮火锅的那种豆皮要厚一些。一小捆60克左右

STEP2、豆沙展开清洗，剪成小块。不用泡发，更有嚼劲，喜欢软的口感可以泡十来分钟。

STEP3、除豆皮外所有的调料放主锅里，设置5分钟/V/速度小勺。桂皮用了小拇指的一个指节大小，千万别贪多，桂皮多了会发苦。想吃点辣味加2个剪成段的干辣椒。糖的用量根据口味调整，喜欢甜味重的放15克，清淡点用10克，但太少就不叫“蜜汁豆皮”了

STEP4、佐料煮好放豆皮。敲黑板讲重点：泡过的豆皮，加蝴蝶棒，设置10分钟/V/反转小勺。泡过的豆皮，加蝴蝶棒，设置8分钟/V/反转小勺。

STEP5、时间到，取掉蝴蝶棒，设置3秒/反转2.5颠勺，让酱汁更均匀

STEP6、超超超快手的小菜零食，冷吃热吃都没问题