热菜家常菜
厚蛋番茄三明治
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配料表：
- 吐司 （4片）
- 番茄 （1个）
- 鸡蛋 （3个）
- 油 （10g）
- 牛奶 （50g）
- 盐 （1g）
- 芝士片 （2片）
详细做法：
STEP1、番茄切片。鸡蛋打散，加盐、牛奶搅匀。
STEP2、锅中倒油，中火烧热后倒入一半蛋液。底部慢慢成型后轻轻扒拉一下，让上面的蛋液流到锅底继续加热。蛋液基本成型后，小心翻过来，关火，用余温加热。小贴士：配方中的量可做两份厚蛋。
STEP3、吐司上铺一片芝士，趁热放上厚蛋，放番茄片，再放吐司压一压，用保鲜膜裹紧，锯齿刀对半切开。
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