热菜家常菜
儿时记忆奶奶味儿的绿豆粥
如果有炒锅和电饭煲可以双管齐下电饭煲烧水炒锅炒绿豆至外皮焦黄油糊味中小火吧别炒黑糊了炒过的绿豆熬出来的粥有股焦香味比不炒好吃哦这个量差不多可以出6碗绿豆粥我的电饭煲是2-3人份的量所以根据自己器具容量而酌情增减也可参考用煮绿豆汤的方法来煮粥阴米是蒸熟的糯米放户外阴干的叫阴米没有阴米可用糯米代替
配料表：
- 绿豆 （2把）
- 大米 （3把）
- 阴米 （适量）
- 水 （2把）
详细做法：
STEP1、电饭锅先预热
STEP2、徒手松散的抓2把绿豆清洗备用如有坏都请先挑豆再清洗并倒入加热的电饭煲中炒焖至外皮焦黄色闻起来略有糊味即可出锅备用
STEP3、将锅中注入矿泉水或纯净水至刻度丝苗米5.5处并放入电饭煲中加热至沸腾烧水间隙可以徒手抓2把阴米3把大米装入另一容器中淘洗干净备用锅中水沸后将米及绿豆一并加入锅中用饭勺搅拌均匀关盖焖煮至水再次沸腾后可按功能键选择熬粥功能并将时间设置为1小时慢煮至程序结束或熬煮期间开盖用饭勺搅匀以防粘底观察其状态米粒是否开裂绿豆是否开裂以及整体粘稠度自行决定是否提前结束程序放凉就可以喝粥啦
家常菜做法
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