STEP1、将臭干子洗净切丁(主要是冲下灰)，红辣椒洗净切丁

STEP2、锅里到倒油，油热后下干丁炸(喜欢吃嫩点的朋友过油就行了，本人喜欢枯点的所以炸至金黄)最好分2次炸

STEP3、干丁捞起后锅里剩余的油直接下红辣椒炒，红辣椒炒软后下臭干丁

STEP4、加酱油，盐，糖翻炒(这里可以加一点点水，汽一下，也可以不加全凭个人喜好)看到干丁上有点粘稠感加鸡精装盘