配料表：
详细做法：
STEP1、如图所示，土豆去皮用削皮刀削成丝，然后清水冲洗几遍，把淀粉洗掉，炒出来清脆不易断，红椒切成小粒，姜蒜切成末，热油下姜蒜末红椒，翻炒一下加入土豆丝，炒至断生，放生抽耗油适量盐，加入适量开水，翻炒均匀，出锅
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