STEP1、老豆腐切成块

STEP2、入油锅炸制两面金黄

STEP3、出锅，用厨房用纸吸油（怕油多可以使用）

STEP4、少许油，八角，花椒，干辣椒，桂皮炒出香味，然后放入酱油

STEP5、加水，倒入砂锅，放入葱段，姜片，香叶，冰糖，蚝油，煮开，如果觉着淡再适量盐

STEP6、放入炸好的豆腐效果煮5分钟，关火。腌制一晚。更入味。