配料表:
详细做法:
STEP1、备好食材,不慌不乱,增加成功率!哈哈
STEP2、蛋黄过筛,用过滤豆浆的筛子,粉筛我家的太细了!用勺子压一压,挤在背面的记得抠一抠,别浪费哈。
STEP3、筛好的蛋黄,这样豆豆才酥,口感较好。
STEP4、打发黄油至发白,尖角,糖粉分次加入打发。
STEP5、接着加入牛奶继续打发,不要油水分离即可。
STEP6、筛入玉米淀粉、奶粉和低筋粉,还有筛过的蛋黄,轻轻翻拌至无干粉状态即可。
STEP7、看起来跟冰激凌一样,是不是很有食欲,来吧,开搓!
STEP8、随手抓一小团,搓成手指大小长条。
STEP9、捏出一个个小剂子,差不多就好,快速!
STEP10、准备好烤盘,铺好油纸,开始搓呀搓……
STEP11、终于好了!快好前,烤箱预热160度,五分钟!
STEP12、进入烤箱,上下中层160度,2030分钟,我家烤箱慢热型,我一般用半小时,大家察言观色,见机行事喽!
STEP13、端出烤盘,哗啦啦的掉进罐子里了!