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热菜家常菜

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

2022-03-19 10:41:07

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

配料表:

  • 南瓜 (25克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 冲泡好的奶粉 (20克)

详细做法:

STEP1、准备食材:南瓜25克、鸡蛋1个、低筋面粉30克、冲泡好的奶粉20克(过了周岁的宝宝可以用牛奶来替代)。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP2、将南瓜去皮切成小块,上锅蒸20分钟至熟透。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP3、将低筋面粉过筛。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP4、将蒸好的南瓜和鸡蛋黄还有低筋面粉和奶倒入搅拌机中,搅打成糊。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP5、倒出来是稍微浓稠一些的酸奶状。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP6、将蛋清在碗中用打蛋器打发,打到硬性发泡,将碗倒扣蛋白不会掉下来就可以了。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP7、将碗中一半的蛋白舀进装有南瓜糊的碗中,动作轻柔的翻拌,直到蛋白和南瓜糊搅拌均匀。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP8、再把碗中剩余的蛋白全部倒入南瓜糊中,翻拌均匀至看不见蛋白就可以了。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP9、将不粘锅烧热,不用刷油,将翻拌好的南瓜糊用勺子舀出,倒进锅内,摊成一个个小圆饼。盖上锅盖,小火焖5分钟左右,用铲子轻柔的将松饼翻面,再焖5分钟左右,就可以出锅啦。

奶香南瓜松饼~宝宝辅食

STEP10、再撒上一点五颜六色的谷物圈做装饰美美的松饼小甜品就做成啦!

奶香南瓜松饼~宝宝辅食


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