热菜家常菜
减脂全素汤
也可以放适量的藕和自己喜欢的蔬菜，我这是家里仅有的蔬菜，12人的量，我吃了一大碗没吃主食饱饱的，根据自己的喜好自行调整盐、胡椒粉的用量。
配料表：
- 甜玉米 （1根）
- 山药 （半根）
- 土豆 （1个）
- 红萝卜 （1根）
- 洋白菜 （四分之一个）
- 香菇 （2朵）
- 煮熟的鸡蛋 （12个）
- 盐 （1克）
- 胡椒粉 （1克）
- 橄榄油 （1勺）
- 清水 （适量）
- 姜片 （3片）
详细做法：
STEP1、山药洗净切段。
STEP2、红萝卜切滚刀块。
STEP3、土豆切滚刀块。
STEP4、香菇切小块。
STEP5、洋白菜掰小块。
STEP6、玉米切小段。
STEP7、热锅少油，放入红萝卜煸炒，这样便于更好滴吸收红萝卜素，土豆搭个顺风车。
STEP8、除去洋白菜，其他蔬菜、姜片放入煮锅里，加入适量的清水舀出浮沫，中小煮30分钟左右，放入洋白菜、煮鸡蛋(整个)再煮2分钟左右，这时候的汤是甜甜的好浓稠，放盐，胡椒粉搅拌均匀即可，(不喜欢可以不放)没想到简单的食材，简单的做法能做出这样美味的口感，对于我这素食者真的好满足。
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