配料表:
详细做法:
STEP1、准备500克面粉
STEP2、再准备300克温水
STEP3、面粉里加入糖,酵母粉,最后倒入温水搅拌,调成大片的面絮
STEP4、揉成光滑面团,敷上保鲜膜隔温水醒发
STEP5、醒发成两倍大,今天用了一个小时
STEP6、发的还不错
STEP7、继续揉成光滑面团,排气
STEP8、面团大概切成50—60克,豆沙20克,可多可少
STEP9、包起来,再搓圆,造型可以随意,也可以包好后擀成鸭舌状切成不断裂的条再卷起来做个造型
STEP10、包好继续醒发15分钟
STEP11、二次醒发后的膨胀了许多,就可以上锅蒸啦,我是用蒸锅,时间是半个小时
STEP12、蒸完闷五分钟开锅,很漂亮对吧,试试看好不好吃
STEP13、哇,一口气消灭一个,好吃
STEP14、豆沙不是自己做的,在烘培店买的,我买的是低糖的,这个配方做好几次了,没有失败过
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