STEP1、面粉，水，鸡蛋，酵母，糖，盐混合。

STEP2、揉到面光滑为止，放在碗里用保鲜膜盖住，放在室温下发酵，28左右发酵最佳。如果没有这么高的温度，可以把面碗放在温水里发酵。

STEP3、面团发酵到二倍大，这是发酵好的蜂窝组织。

STEP4、分割成三份面团，保鲜膜盖住松弛十分钟

STEP5、面团擀开，大概直径30cm的样子（因为我没法描述要擀多厚，30cm也只是个参考）刷一层油，撒薄薄一层盐，千万不要撒多了，再撒上五香粉，之后撒上葱花。

STEP6、如图切开

STEP7、如图卷起来

STEP8、如图

STEP9、如图

STEP10、如图

STEP11、如图

STEP12、如图

STEP13、如图，之后再用手压压，擀面杖擀一下，不要擀破了

STEP14、刷上水，撒上芝麻，热锅热油（我的不粘锅没用了一点点油，开小火煎。一定要小火，火太大的话还没煎熟，就糊了。

STEP15、煎到两面金黄，大概煎了七八分钟。

STEP16、dangdangdang，切开吃吧。